Это цитата сообщения
Любаша_Бодя Оригинальное сообщениеКонфеты "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" своими руками: Без МАСЛА, Без СГУЩЕНКИ!!!

Только нежное суфле...
--- 1 ---
КРЕМ:
150 гр сливочного сыра
70 гр сливок (33%)
50 гр персикового пюре
100 гр белка (3 шт.)
щепотка лимонной кислоты
МЕРЕНГА:
240 гр воды
390 гр сахара
8 гр агар агара (1200)
или
10 гр агар агара (900)
или
15 гр агар агара (с супермаркета)
форма 28 см на 18 см
--- 2 ---
70 гр белка (2 шт.)
1/3 ч.л. лимонной кислоты
300 гр сахара
10 гр агар-агара
150 мл воды
50 гр вишни
капля красителя (по желанию)
размер формы 17 на 28 см
ГОТОВИМ И ЕДИМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ