Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Пышные булочки с 3 начинками:
Получаются мягкие, пышные, воздушные, вкусные и улетают со стола на ура. В восторге дети и взрослые...
Берем глубокую миску и выливаем туда стакан теплого молока. Всыпем дрожжи 7 гр. и 3 ст.ложки сахарного песка. Перемешиваем и добавляем 3 ст. ложки просеянной муки. Тщательно перемешиваем до однородной массы и накрываем нашу опару пленкой. Оставляем ее минут на 15 в теплое место для подъема.
Как тесто стало густым, вываливаем его на стол и добавляем 3 ст. ложки растительного масла. Теперь вымешиваем тесто минут 5 пока оно не станет эластичным. Накрываем пленкой и убираем в теплое место на час. Но через 30 минут его нужно будет обмять.
Теперь берем шарик и формируем лепешку. Кладем начинку, сегодня у меня это вареная сгущенка, яблоко с сахаром и консервированная вишня.
Заворачиваем в виде булочек. Выкладываем булочки на смазанный пергамент в протвине и сверху смазываем яичным желтком.
Сейчас посыпаем приготовленной крошкой.
Ставим булочки в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут (+/-). Ориентируйтесь по своей духовке.
Они получатся такие вкусные, нежные, мягкие и воздушные с разными начинками.
Источник: zen.yandex.ru/erastov
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ