Сладкое и острое — это здорово!

На одну баночку варенья:
- около 500 г свежей клубники
- 1 сушёный чили, очистить от семян
- 1 стакан сахара
- сок 1/2 лимона

Поместите клубнику, чили кубиками и сахар в среднюю кастрюлю с толстым дном.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите варенье до кипения и варите около 1 часа.
 Каждые 10-15 минут варенье аккуратно перемешивайте, чтобы ягоды клубники оставались целыми.Через час варенье должно загустеть.
Добавьте лимонный сок, перемешайте.
Снимите варенье с огня, дайте ему немного остыть и переложите в банку.
Варенье можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель.

http://samoevkusnoe.ru/?paged=9