Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение

Горшочки с овощами и мясом под хлебной шапкой

Очень вкусное блюдо , которое не потребует кучи перепачканной посуды в процессе приготовления или долгой возни с ингредиентами. Понадобится два горшочка для духовки, и 10-15 минут времени, а остальное сделает духовка.

 

Ингредиенты:

Содержимое горшочка

300г говядины

50г сала или бекона

1 луковица 1 морковь

150г шампиньонов

соль перец

400г картофеля

2ст.л. петрушки

50г сливочного масла

250мл воды

 

Шапка

1 яйцо

½ стакана кефира

50г сливочного масла

1/2ч.л. соды

½ стакана кефира

1,5 стакана муки +сметана для подачи +2 горшочка для запекания

 

Приготовление:

 

Мясо нарезать небольшими кубиками, по желанию обжарить в разогретом на сковороде масле, выложить в горшочки

Добавить сало/бекон, нарезанную полукольцами луковицу, тертую на крупной терке морковь, нарезанные пластинками грибы. Посолить и поперчить содержимое горшочка

Добавить нарезанный кубиками картофель, рубленую петрушку, сливочное масло и еще немного соли

В отдельной мисочке смешать яйцо, кефир, растопленное сливочное масло, соду. Затем всыпать муку и замесить тесто. Сформировать лепешки и накрыть ими горшочки как крышечками

Запекать горшочки в разогретой до 200 градусов духовке минут 1-1,5 часа