Ингредиенты:

1. утка — 1 шт
2. соль, перец
3. яблоко — 1 шт
4. чернослив
5. лук — 1 шт
6. рис — 2 стак.
7. сухая петрушка — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Утку посолить, поперчить, начинить брюхо кусочками яблока и черносливом. Поместить в форму для запекания, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180°С духовку на 100 минут
2. В сотейник налить масло, кинуть туда нарезанный кубиком лук и рис, залить водой, посолить, поперчить и добавить ложку сухой петрушки
3. Когда рис будет готов, выложить его вокруг утки в форму и отправить в духовку еще на 15 минут