Это цитата сообщения UniqueAlenka Оригинальное сообщение

Курица, фаршированная блинами

[показать]

Продукты

курица - 1 шт.

Для блинов:

яйцо - 2 шт.
мука - 0,5 стакана
молоко - 1-1,5 стакана
соль

Начинка:

грибы
сыр

 

Приготовление курицы 

Снять кожу с курицы, посолить, поперчить и убрать в холодильник.

Блины для фарширования:

 

- 2 яйца

- пол стакана муки

 

- стакан молока

- соль.

 

Все смешать.

Блинчики выпекаем на сковородке, смазывая не маслом, а салом.

 

Начинка для блинов:

- грибы

 

- лук.

Грибы обжарить, лук обжарить, все смешать, перемолоть в блендере или на мясорубке.

 

Мясо перемолоть в мясорубке или блендере, посолить, поперчить. Добавить лук и грибы, плюс 1 или 2 яйца.

Берем блин, кладем на него начинку, сверху сыр, сворачиваем. И так со всеми блинами.

 

Берем шкуру курицы. Кладем немного фарша, кладем в ряд блины (у меня 4), сверху еще немного начинки и блины (3 штуки). Все дырки завязываем или затыкиваем зубочистками. ))))

Смазываем майонезом и чесноком и отправляем курицу, фаршированную блинами, в духовку.)

Приятного аппетита!

Источник.