Это цитата сообщения Natali_F-de Оригинальное сообщение

Торт "Графские развалины"

[480x360]
Мука— 1,5 стак.
• Яйца— 3 шт
• Сахар(для теста) — 300 г
• Сметана(для теста) — 300 г
• Сода— 1 ч. л.
• Какао(для теста) — 1 ст. л.
• Сметана(для глазури) — 3 ст. л.
• Сахар(для глазури) — 3 ст. л.
• Какао(для глазури) — 1 ст. л.
• Молоко сгущенное(для пропитки) — 1 бан.

Рецепт "Торт "Графские развалины""

Смешать сметану,яйца,сахар,соду- взбить миксером. Разделить тесто на 2 части, в одну часть добавить какао-порошок,опять взбить.
Вылить тесто, в смазанную раст. маслом форму,испечь первый корж. Он будет шоколадный. Пусть пока он остывает.
Печём второй корж-он будет светлый.
Открыть баночку сгущёнки и промазать(3-4 ст.л примерно надо) уже остывший тёмный корж.
Испёкшийся светлый корж остудить и порезать кубиками.
Уложить порезанные светлые кубики на тёмный корж горкой в хаотичном порядке и полить сверху оставшейся сгущёнкой. Тесто нежное-пропитывается очень быстро.
Пока пропитывается тортик сгущёнкой варим шоколадную глазурь. В маленькую кастрюльку ложим сметану, сахар,какао(сметану можно заменить слив. маслом) доводим смесь до кипения и варим 5-7 минут. Глазурь слегка остудить и полить тортик.Поставить на холод, чтобы развалины схватились между собой глазурью.Ну вот и всё-торт "Графские развалины" готов. Приятного аппетита!