Это цитата сообщения Natali_F-de Оригинальное сообщение

Сметанный торт.

[700x525]
Ингредиенты для "Сметанник"
• Яйцо— 4 шт
• Сахар(1 стак. в тесто + 1 стак. в крем) — 2 стак.
• Сметана(3 ст.л.для теста + 0,5л для крема) — 545 г
• Сода(гашеная уксусом) — 0.5 ч. л.
• Мука— 1.5 стак.
• Какао-порошок— 1 ч. л.
• Шоколад молочный— 100 г
Рецепт "Сметанник"
4 яйца взбить со стаканом сахара, добавить 3 ст. л. сметаны, соду-перемешать, добавить муку и хорошо взбить.
Разделить на 2 части. В одну добавить 1 ч. л. какао.
Выпекать в духовке на пергаментной бумаге при темп. 220 градусов. Один бисквит выпекается 30 -40 минут, при выпечке не открывайте духовку, чтоб бисквит не осел.
Пока выпекается-делаем крем:0. 5 литра сметаны взбиваем миксером со стаканом сахара.
После того, как бисквиты готовы, разрезаем их вдоль-у нас получается 4 бисквита.
Перемазываем их кремом, чередуя таким образом:шоколадный бисквит-крем-белый бисквит-крем-шоколадный-крем-белый-крем. Сверху на крем натираем на крупной терке плитку шоколада.
Вот и все!Написано много-а на самом деле 2 часа трудов и можно ставить на холод для пропитки часов на 6.
Всем приятного аппетита!!!