Изысканный десерт из шампанского.
09-12-2012 09:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Изысканный десерт из шампанского.Изысканный десерт из шампанского.
[300x383]
Ингредиенты:
0,5л. шампанского, с
ок и цедра 0,5 лимона,
3ст.л сахара,
10гр. желатина.
Для крема:
150гр. жирных сливок (33-35%),
2ст.л сахара. Или взбитые сливки из баллончика.
Приготовление
Замочить желатин в 1/4 ст. воды.
В кастрюльку налить 100мл. воды, положить сахар и цедру лимона.
Довести до кипения.
Снять с огня, добавить лимонный сок.
Тщательно перемешать.
Набухший желатин распустить на водяной бане и добавить к сиропу.
Процедить смесь через сито и соединить с шампанским.
Разлить по бокалам.
До краев не наливать, оставить немного места на крем.
У меня получилось 4 порции.
Прикрыть фольгой или пищевой пленкой .
Убрать в холодильник. Желательно на ночь.
Перед подачей украсить сливками. Которые надо взбить с сахаром до устойчивой пены.
Можно украсить сливками из баллончика, только они быстро опадают, поэтому я использовала жирные сливки.
Приятного аппетита!
Источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Изысканный десерт из шампанского.
[300x383]
Ингредиенты:
0,5л. шампанского, с
ок и цедра 0,5 лимона,
3ст.л сахара,
10гр. желатина.
Для крема:
150гр. жирных сливок (33-35%),
2ст.л сахара. Или взбитые сливки из баллончика.
Приготовление
Замочить желатин в 1/4 ст. воды.
В кастрюльку налить 100мл. воды, положить сахар и цедру лимона.
Довести до кипения.
Снять с огня, добавить лимонный сок.
Тщательно перемешать.
Набухший желатин распустить на водяной бане и добавить к сиропу.
Процедить смесь через сито и соединить с шампанским.
Разлить по бокалам.
До краев не наливать, оставить немного места на крем.
У меня получилось 4 порции.
Прикрыть фольгой или пищевой пленкой .
Убрать в холодильник. Желательно на ночь.
Перед подачей украсить сливками. Которые надо взбить с сахаром до устойчивой пены.
Можно украсить сливками из баллончика, только они быстро опадают, поэтому я использовала жирные сливки.
Приятного аппетита!
ИсточникВы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Изысканный десерт из шампанского. | artsense - Дневник ArtSense |
Лента друзей artsense
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»