• Авторизация
Дневник artsense Лента друзей - Дневник - Полная версия


Каннеллони с начинкой из мяса и овощей 06-12-2012 07:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение

Каннеллони с начинкой из мяса и овощей

 

[показать] , спасибо за рецепт!

Каннеллони-крупные макаронные изделия в форме трубочек, предназначенные для фариширования.Попробуйте нафаршировать их начинкой из мяса и овощей и запечь под соусом "Бешамель" и сырной корочкой.
Ингредиенты для Каннеллони с начинкой из мяса и овощей

 

  • Каннеллони - 200 г;
  • Фарш мясной - 0,5 кг;
  • Лук репчатый - 1 шт;
  • Помидор - 3-4 шт;
  • Перец болгарский (небольшой) - 1 шт;
  • Масло растительное ;
  • Молоко - 1 л;
  • Мука пшеничная - 3 ст.л.;
  • Сыр твердый - 140-150 г;
  • Соль (по вкусу ) ;
  • Перец черный (молотый; по вкусу) ;
  • Базилик (сушеный; по вкусу) ;
  • Масло сливочное (для соуса) - 50 г;
  • Чеснок - 1-2 зуб.;

Каннеллони с начинкой из мяса и овощей рецепт
   
Каннеллони с начинкой из мяса и овощей(Шаг №1)
Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле.
   
Каннеллони с начинкой из мяса и овощей(Шаг №2)
Добавить мелко порезанный болгарский перец, слегка обжарить.
   
Каннеллони с начинкой из мяса и овощей(Шаг №3)
Затем добавить фарш, обжарить
   
Каннеллони с начинкой из мяса и овощей(Шаг №4)
Помидоры порезать небольшими кубиками, добавить к фаршу, посолить, поперчить, добавить базилик, перемешать и тушить 10 минут на небольшом огне.
   
Каннеллони с начинкой из мяса и овощей(Шаг №5)
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, спассеровать
   
Каннеллони с начинкой из мяса и овощей(Шаг №6)
Помешивая, чтобы не было комочков, влить молоко, добавить соль и перец, варить до загустения, консистенция готового соуса напоминает жидкую сметану.
   
Каннеллони с начинкой из мяса и овощей(Шаг №7)
Каннеллони нафаршировать остывшей начинкой, слишком плотно не набивайте, могут лопнуть.
   
Каннеллони с начинкой из мяса и овощей(Шаг №8)
На дно формы для запекания, налить половину соуса, выложить каннеллони, залить оставшимся соусом.Разогреть духовку до 180 градусов, запекать 30-35 минут.
   
Каннеллони с начинкой из мяса и овощей(Шаг №9)
Вынуть форму из посыпать сверху тертым сыром и вернуть в духовку, запекать еще 15 минут.Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Каннеллони с начинкой из мяса и овощей | artsense - Дневник ArtSense | Лента друзей artsense / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»