>Мясная «улитка» из антрекотов с начинкой
24-11-2012 13:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Мясная «улитка» из антрекотов с начинкой
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Мясная «улитка» из антрекотов с начинкой
 [600x445] [350x263]Антрекоты отбить до тонкости, тщательно стараясь не пробить насквозь. По вкусу, отбитое мясо можно немного помариновать, как для шашлыка.  [350x263]Выложить отбитые антрекоты в полосу с некоторым нахлестом один на другой (как черепицу или рыбью чешую). Для лучшего сцепления еще немного отбить вместе.  [350x263]Выложить на мясную полосу начинку по вкусу (например, узкие полоски ветчины, сыр, зелень, приправы). Посолить, поперчить. В начинку можно положить и мелкие кусочки сливочного масла - тогда "улитка" получится еще более сочной.  [350x263]Как показано на фото, по длинной стороне свернуть мясную полосу с начинкой в тонкий рулет.  [350x263]Рулет свернуть в плоскую спираль ("улитку") и скрепить по диаметрам двумя деревянными шампурчиками.  [350x185]Вариант 1. Обжарить "улитку" на гриле. Вариант 2. Обжарить "улитку" на сковороде с разогретым маслом на сильном огне сначала до красивого подрумянивания с одной стороны, затем с другой. Потом закрыть крышкой, убавить огонь и жарить еще минут 10-15. После готовности выложить на блюдо на листья салата, вынуть шампурчики и сразу подать на стол |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник >Мясная «улитка» из антрекотов с начинкой | nezabudka59 - Дневник nezabudka59 |
Лента друзей nezabudka59
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»