[450x300]

Замечательная заготовочка на зиму. Такие помидорки хорошо добавлять в первые блюда, в овощную икру, во вторые блюда.

Состав:

помидоры
соль
сахарный песок

Приготовление:

Помидоры помыть и надрезать крестиком со стороны попки. Залить кипятком на 3 минуты, затем сразу же окунуть в холодную воду. Снять кожицу. В чистые стерилизованные банки добавляем соль и сахар (на 1 литровую банку кладем 1 чайную ложку (без горки) соли и 0,5 чайной ложки (без горки) сахара). Кладем подготовленные помидорки. Прикрыть крышками и поставить стерилизоваться ~1 час. Помидорки почти полностью, должны быть покрыты жидкостью. Закрываем. Баночки прекрасно хранятся и при комнатной температуре.

Серия сообщений "Заготовки.":
Часть 1 - Аджика.
Часть 2 - Клубничный ликер
...
Часть 14 - Вяленые помидоры
Часть 15 - Яблочные дольки в собственном соку
Часть 16 - Помидоры в собственном соку
Часть 17 - Помидоры маринованные с виноградом
Часть 18 - Как заморозить помидоры на зиму
...
Часть 28 - Малосольный чеснок
Часть 29 - Заготавливаем соленые грузди
Часть 30 - Острые огурчики на зиму