Это цитата сообщения Люция_А Оригинальное сообщение

Украшение закусочных тортов. Фото

 

Украшение закусочных тортов. Фото

  [600x485]

 Поскольку это фотогалерея, то основной критерий отбора работ – красиво. Закусочный торт просто обязан быть красивым.

Следующий момент. Многие авторы утверждают, что закусочный торт может быть печеным. Не может. Коржи для торта – могут. А всё блюдо в целом – нет. Если блюдо полностью приготовлено в духовке, то это не закусочный торт, а пирог.
Принцип приготовления торта очень прост – это слои начинки, которая перемежается «кремом».

Крем может быть из мяса, рыбы, овощей, зелени и т.д.

А «коржи» — это реальные коржи из теста, или блины, или печеночные коржи, или лаваш и т.д.

Фотографии «Закусочный торт»

  [500x379]

[500x334]

[500x264]

[500x394]

[500x375]

[500x375]

[500x375]

[500x375]

[500x332]

[500x375]

[500x389]

[500x375]

[500x375]

[500x375]

[500x409] [500x332]

 Источник: Украшение блюд