Ингредиенты:
-500 гр.- картофель
-2- луковицы
-2- зубчика чеснока
-600 гр. - баклажаны
-400 гр. - мясной фарш
-4 - помидора
-соль
-растительное масло
-100 мл. - молока
-150 гр - сметана
:
Картофель отварить , нарезать кружочками.
Баклажаны нарезать вдоль, слегка обжарить на растительном масле.
Фарш слегка обжарить, добавить к нему нарезанный кубиками лук, пропущенный через пресс - чеснок,обжарить в течение 5 минут. Посолить, поперчить, добавить в фарш измельченную зелень.
Помидоры нарезать тонкими кружочками.
В смазанную маслом форму выложить слоями : баклажаны- помидоры- картофель- фарш.
Залить овощи взбитым яйцом с молоком, добавить сметану. Запекать при 200 гр. 25- 30 минут.
:

1.
[650x488]

2.
[650x488]

3.
[650x488]

4.
[650x488]