Ингредиенты для "Салат «Новогодняя eлочка»"
Курица копченая (половина)
Кукуруза консервированная — 1 бан.
Ананас консервированный — 1 бан.
Авокадо — 1 шт
Рис (в пакетиках порционных) — 1 пакет.
Киви — 2 шт
Яйцо — 3 шт
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Сметана — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль
Рецепт "Салат «Новогодняя eлочка»"


Куриную грудку, ананас нарезать кубиком, добавить кукурузу. Сварить рис, дать остыть и добавить к салату.

Для соуса: авокадо, киви, петрушку, укроп и сметану пробить в блендере в пюре. Добавить сок лимона, чтоб авокадо не потемнело.

Сварить яйца. У яиц отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке и добавить к ним половину соуса, перемешать.
Измельченные желтки добавить во вторую половину соуса, и этой смесью заправить салат.
На блюде сформировать елку.
Поверхность салата покрыть слой из первого соуса.

Украсить. Для украшения я использовала: огурец, лук зеленый, помидор, помидор-черри, маслины, морковь, кукурузу, зелень.
__________________
[400x533]