[показать]


Ситро из детства. Всамделишный ситро. Для его приготовления понадобится всего-навсего три ингредиента: лимоны, сахар и вода. Сделать такой напиток проще простого: эмалированная посудина, поставленная на плиту, творит чудеса. Впоследствии, приноровившись, вы сможете радовать близких домашним ситро чаще, ведь на его приготовление у вас будет уходить четверть часа, только и всего.


Ингредиенты:

 

 

 

-лимоны - 5 шт.
-цедра - 1 лимона
-сахар - 3/4 стакана
-вода - 750 мл.

Способ приготовления:
Прежде всего, для того чтобы приготовить настоящее ситро родом из детства, нужно снять с лимона цедру и натереть её на мелкой терке. Получившуюся массу переместить в неокисляемую посудину. После чего выжать к цедре сок из четырех лимонов. Затем сюда же насыпать сахару и влить воды. После чего поставить месиво на огонь, прокипятить на протяжении десяти минут. А вот теперь выключить огонь, отодвинуть эмалированную посудину. Вынуть содержимое, процедить и остудить. Оставшийся лимон нарежьте кружочками, ими декорируйте подаваемый напиток.

 

 

Сбитень

[показать] Сбитень - это старинный русский напиток, он известен еще с 1128-го года! Основу его сотавляет мед, вода и пряности. Это "зимний" напиток, потому как поается горячим, хорошо согревает и обладает противовоспалительным действием. Ранее этот напиток назывался варом, переваром или взваром. Сейчас же известен нам как сбитень.


Ингредиенты:
- Корица (палочки) — две штуки
- Гвоздика — пять штук
- Имбирь (корень)
- Мед — пять столовых ложек
- Сахар — четыре столовых ложки
- Лимон


Способ приготовления:
В кастрюлю наливаем литр воды, даем ей закипеть.
Чистим корень имбиря, бросаем его в кипящую воду. Туда же добавляем палочку корицы и гвоздику.
Кладем сахар и мед, уменьшаем огонь и кипятим около 6 минут.
Регулярно снимаем пену.
Затем выключаем огонь и кладем лимон, даем напитку постоять полчаса.