Ингредиенты:   
- слабосоленая красная рыба 250 г 
- креветки 300 г (это вес очищенных) 
- сыр твердый 100 г 
- яйца 4 шт. 
- маслины 100 г 
- упаковка помидоров "Черри" 
- лимон, сметана, майонез, специи, зелень по вкусу 

Приготовление:  
Яйца отварить и мелко нарезать. Одно яйцо оставить для оформления. Сыр натереть на терке. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать. 

Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, чайную ложку горчицы. 

Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом. Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки. Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники. Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу. Сверху посыпать рыбку кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами. 


 Салат "Золотая рыбка"

Приготовление:   
1. яйца сварить вкрутую. 
2. кальмары отварить в течение 2 мин., остудить, нарезать соломкой, 
3. крабовые палочки нарезать соломкой, 
4. креветки отварить в течение 2-3 мин., почистить, нарезать соломкой. 
Салат готовится слоями: 
1. яйца, 
2. кальмары, 
3. крабовые палочки, 
4. креветки. 
Выкладываем на блюдо, изображая форму рыбки, промазываем сметаной каждый слой. Украшаем  кальмарами и красной икрой. 



Ингредиенты:    
-  свекла- 2 шт 
- лук репчатый - 1 шт 
- картофель- 2 шт 
- морковь- 2 шт 
- отварная говядина - 200 г 
- яйца- 2 шт 
- гранат- 1-2 шт 
- грецкие орехи 
- чеснок- 1-2 зубчика 
- майонез 
- соль 
- перец 

Приготовление:    
Свеклу,морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупнойтерке в отдельные миски. 
Майонез смешать с пропущенным черезчесноковыжималку зубчиком чеснока. 
Мясо порезать соломкой или кубиками. 
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.На середину блюда, вкотором собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Слои салата выкладыватьвокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои салата, пожеланию, можно слегка посолить и поперчить. 
1-й слой: картофель + чуть-чуть соли + свежемолотый перец + майонез 
2-й слой: половина свеклы + чуть-чуть соли + майонез 
3-й слой: морковь + чуть-чуть соли + майонез 
4-й слой: грецкие орехи 
5-й слой: половина курицы + майонез 
6-й слой: жареный лук 
7-й слой: яйца + майонез 
8-й слой: половина курицы + майонез 
9-й слой: половина свеклы + чуть-чуть соли + майонез 
Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом. всю поверхность салата покрыть зернами граната. 









свежие шампиньоны, обжаренные с луком (масло слить)+обжаренная морковь (мелкой соломкой, масло слить)+майонез;  
желток+белок+майонез.  

Как вариант, в салтике вместо моркови можно использовать свежие помидорчики. Украсить по желанию. Приятного аппетита! 




Для мышек 
- 3 яйца 
- 2 ломтика сыра 
- небольшой кусочек сырой моркови 
- 3 гвоздики 

Приготовление:    
Курицу мелко порезать,сыр натереть,отдельно натереть белки от желтков, соединить курицу,сыр,белки и орехи,заправить майонезом,разделить салат на две части. На тарелку выложить слой винограда сверху одну часть салата,затем вновь виноград и второю часть салата. Придать форму круглого сыра посыпать желтком и сделать мышки. 



Ингредиенты:  
- белок 
- сыр 
- горбуша(консерв) 
- лук(реп) 
- морковь 
- желток 

Приготовление:  
Салат выкладывается слоями каждый слой промазывается майонезом. 
1-й слой: белок 
2-й слой: сыр 
3-й слой: горбуша(консерв) 
4-й слой: лук(реп) 
5-й слой: морковь, желток. 



Ингредиенты:  
- горбуша в масле (консервы) - 1 банка 
- лук репчатый - 1 шт 
- крекеры соленые - 50-60 г 
- сыр - 100-150 г 
- майонез 
- зелень укропа 
- яйцо - 1 шт (для украшения) 

Приготовление:  
Лук мелко порезать (можно обдать лук кипятком, чтобы убрать горечь). 
Сыр натереть на крупной терке. 
Рыбу размять вилкой. 
Яйцо отварить вкрутую и отложить для украшения. 
Выкладывать салат золотая рыбка слоями, каждый слой промазывая майонезом. 
1-й слой: лук 
2-й слой: половину нормы крекеров 
3-й слой: сыр 
4-й слой: оставшуюся половину крекеров 
5-й слой: горбуша 

Слой горбуши можно не покрывать майонезом, а посыпать его тертым на мелкой терке яйцом и украсить веточками укропа. 
Можно салат украсить на свой вкус. 



Ингредиенты:  
- отварной рис 
- зеленый горошек 
- одна среднего размера копченая скумбрия 
- отварная морковь 
- соленый (маринованный) огурец 
- зеленый лук 

Приготовление:  
Скумбрию почистить, удалить косточки, порезать. Отварную морковь и соленый огурец порезать кубиками. 

Все составляющие данного салата берутся в равных количествах, кроме риса - его взять полторы порции. Добавить майонез, перемешать. Приятного аппетита.