Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

ШУБА В ШУБКЕ

.
[300x225]

Категория: Закуски -> Рулеты

Описание: Сегодня мало кого удивишь таким любимым многими салатом "Сельдь под шубой". Но я попробую сделать это совместив оригинальный не классический состав данного салата с идеей фаршированного французского батона (последнее время вытесненного лавашиком). Это получилось настолько вкусно, что своей фантазии удивилась даже я. Попробуйте и убедитесь сами - это очень красиво, вкусно и несложно в приготовлении.



Время приготовления: 30 минут


Предназначение:
На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Шуба в шубке":

•Хлеб (Батон) — 1 шт
•Сельдь (я покупала филе) — 1 шт
•Сыр плавленый — 2 шт
•Яйцо — 2 шт
•Масло сливочное — 50 г
•Свекла — 1 шт
•Зелень (укроп)
•Корнишон (маринованный ) — 10 шт
•Соль
•Перец черный (молотый, по вкусу, я не добавляла)


Рецепт "Шуба в шубке":

Шуба в шубке ингредиенты Готовим начиночку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить, к оставшейся добавить свеклу (отварную - я никогда не варю, запекаю в чудо-печке), натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.

Шуба в шубке ингредиенты В другую часть поменьше добавить мелко рубленную зелень, размешать.

Шуба в шубке ингредиенты Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см.

Шуба в шубке ингредиенты Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.

Шуба в шубке ингредиенты Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.

Шуба в шубке ингредиенты Возле не разрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на рисунке.

Шуба в шубке ингредиенты Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.

Нарезать ломтиками. Выложить на тарелочку. И наблюдать как она пустеет в считанные минуты - это я гарантирую!! Приятного аппетита!!!ист:http://www.povarenok.ru/recipes/show/13083/