Торт "Все в шоколаде"
27-11-2017 23:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
|
Ингредиенты: Тесто: 200 г сливочного масла 3 яйца 1 стакан сахара 5 столовых ложек сметаны 1 1/4 стакана муки 0.5 пачки какао-порошка (50 г) 0.5 чайной ложки соды 1 чайная ложка уксуса ваниль Крем: 75 г сливочного масла 2 плитки черного шоколада (по 100 г) 4 столовые ложки сметаны 1.5 стакана сахарной пудры 1 столовая ложка сиропа от любого варенья ваниль Приготовление: Шаг 1
1 столовую ложку сливочного масла отложить для смазывания формы.
Шаг 2
Готовим тесто: Яйца растереть с сахаром, по очереди добавить: размягченное сливочное масло, сметану, соду, погашенную уксусом (соду можно не гасить уксусом, просто добавить ее в муку + четверть чайной ложки лимонной кислоты), просеянную муку, какао и ваниль (можно добавить пол-пакетика ванильного сахара).
Шаг 3
Разъемную форму застелить пергаментом и смазать сливочным маслом.
Шаг 4
Тесто разделить на 2 части и по очереди (или одновременно, если есть 2 разъемных формы) выпечь 2 коржа. Коржи выпекать около получаса, формы ставим в разгретую до 180°C духовку. Готовность проверять деревянной палочкой или спичкой - если она сухая, значит коржи готовы.
Шаг 5
Сборка торта: остывшие коржи вынуть из формы, если получились достаточно высокими - разрезать каждый на 2 пласта. Коржи сбрызнуть коньяком или ромом и смазать шоколадным кремом. Этим же кремом смазать торт сверху и по бокам.
Шаг 6
Шоколадный торт украсить орехами и фигурками из черного и белого шоколада. Шоколадный крем: Расплавить шоколад и сливочное масло на водяной бане (мисочка с шоколадом не должна касаться воды). В немного остывший шоколад добавить сироп от варенья, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Все хорошо вымесить.
Источник: http://www.kuroed.com/recipe/69230/ |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт "Все в шоколаде" | PIK_L - Дневник PIK_L |
Лента друзей PIK_L
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»