
Лимонный десерт: идеально для талии! на 100грамм – 75 ккал Б/Ж/У – 4/2/9
Ингредиенты:
• Рисовая мука – 1/4 ст
• Лимон – 2 шт
• Молоко 1% – 1 ст
• Яйца – 2 шт
• Подсластитель – по вкусу
Приготовление:
Разделить яйца на желтки и белки. Натереть цедру с лимона, выжать сок. Лимон без цедры нарезать колечками. Смешать муку, сахар, лимонную цедру (2 ст. л.), соль, яичные желтки, сок лимона (¼ стакана), молоко
. Взбить белки так, чтобы они не оседали. Добавить в тесто и аккуратно перемешать. Разделить смесь на 4 порции и разлить в порционные формы.
Поставить на противень.
На дно противня налить горячей воды примерно на 1 см.
Поставить пудинг в разогретую до 180 °С духовку на 35—40 минут.
Готовые пудинги можно украсить цедрой лимона и лимонными кольцами.
Приятного аппетита!