Хотите удивить своих гостей и домочадцев изысканным десертом? Испеките шоколадный тортик «Черный принц». Есть несколько вариантов его приготовления, и вы не пожалеете, если попробуете каждый из них. Поверьте, это изумительное лакомство станет любимым десертом вашей семьи. Итак, рассмотрим лучшие рецепты торта «Черный принц».
Шоколадное лакомство к праздничному столу
Торт «Черный принц» станет истинным украшением любого праздника, особенно если сделать его в форме сердечка. А наш рецепт с фото поможет испечь вам настоящий кулинарный шедевр. Такой оригинальный подарок можно преподнести любимому мужчине на 23 Февраля или день рождения. Кстати, этот торт еще известен под названием «Шоколадный принц».
Состав:
-
6 яиц;
-
350 г масла сливочного;
-
1 ст. и 4 ст. л. сахарного песка;
-
250 г охлажденного маргарина;
-
1 ч. л. соды;
-
2 ст. л. молока;
-
350-400 г сгущенки;
-
2 ст. просеянной муки;
-
200 г орехов грецких;
-
8 ст. л. порошка какао.
Приготовление:
-
В емкости с высокими бортиками взбиваем посредством блендера или миксера яйца и добавляем 1 ст. сахарного песка и соду.
-
Теперь добавляем 4 ст. л. порошка какао и перемешиваем до состояния однородности.
-
Нарезаем маргарин и в отдельной посуде соединяем его с мукой. Перетираем компоненты до сыпучего состояния.
-
Теперь нужно соединить содержимое обеих емкостей и хорошенько перемешать. Тесто должно получиться густым.
-
Форму для выпекания щедро смазываем любым маслом и выкладываем тесто.
-
Помещаем ее в предварительно нагретый духовой шкаф и выпекаем полчаса при температурной отметке в 200°.
-
А пока займемся кремом. Выкладываем в отдельную емкость 280 г размягченного масла сливочного и сгущенное молоко. Взбиваем тщательно миксером. Отставляем крем пока в сторону.
-
Готовый корж вынимаем из духовки, остужаем его слегка и нарезаем полосками одинакового размера, как показано на фото.
-
Когда нарезанные полоски коржа полностью остынут, их нужно разломать на маленькие кусочки.
-
С помощью блендера измельчаем до мелкой крошки грецкие орехи.
-
В глубокую емкость выкладываем измельченные орехи, кусочки коржа и крем. Все ингредиенты очень хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
-
Теперь из этой массы нам нужно на блюде сформировать красивое сердечко.
-
Осталось приготовить шоколадную глазурь. Для этого соединяем оставшееся масло сливочное, 4 ст. л. сахарного песка и столько же порошка какао, а затем вливаем указанное количество молока. Растапливаем эту смесь на очень маленьком огне до однородности. Не забываем все время перемешивать глазурь.
-
Готовой глазурью щедро поливаем тортик со всех сторон, не оставляя просветов.
-
Теперь притрушиваем сверху наш торт измельченными орехами и помещаем в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
Как видим, рецепт торта «Черный принц» со сгущенкой довольно прост. Вы можете немного видоизменить его. Например, испечь тортик прямоугольной или любой другой формы, а сверху посыпать его кокосовой стружкой.
Вкусный торт на скорую руку
А этот рецепт пригодится вам, когда нужно быстро приготовить вкусный шоколадный десерт. Такой торт не стыдно подать и к праздничному столу.
Состав:
-
300 г шоколада черного;
-
100 г размягченного масла сливочного;
-
180 г сахарного песка;
-
¼ ч. л. соли;
-
3 яйца;
-
½ ст. какао + 1 ст. л.;
-
½ ст. жирных сливок.
Приготовление:
-
Удобным для вас способом растопите 150 г шоколада и масло сливочное.
-
Остужаем полученную смесь и добавляем в нее ½ ст. какао, сахарный песок, а также яйца и соль. Взбиваем тесто до однородного состояния.
-
Выливаем тесто в форму для запекания, устланную пергаментом и отправляем в духовку, заранее разогретую до 180°.
-
Выпекаем корж около получаса. Его готовность можно проверить зубочисткой.
-
Пока корж будет остывать, займемся глазурью. Для этого выложим в сотейник 150 г шоколада, 1 ст. л. порошка какао и добавим сливки. На медленном огне, помешивая, растапливаем шоколад, пока не получим глазурь однородной консистенции.
-
Получившейся глазурью заливаем корж, аккуратно распределяя ее по всей поверхности торта.
-
Отправляем тортик в холодильник до полного застывания. Изысканный десерт «Черный принц» готов!
|
