Несколько лет назад в интернете увидела замечательную идею оформления бутербродов. Такие "божьи коровки" эффектно и красиво смотрятся на праздничном и фуршетном столе, можно украсить ими блюдо с мясной или овощной нарезкой, все зависит от вашей фантазии.

Потребуется:

хлеб для тостов

филе копченой красной рыбы

помидоры черри

консервированные маслины без косточек

творожный сыр с зеленью

петрушка или укроп

Точное количество ингредиентов не указываю, всё зависит от численности вашей компании.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Хлеб подсушить в тостере или на сухой сковороде, положить на бумажные салфетки, чтобы остыл и разрезать на половинки.

Три-четыре маслины мелко нарезать,

остальные разрезать на две части, это - будущие головы наших жуков.

Тельце каждой коровки - половинка томата. Тупой стороной ножа аккуратно "нарисовать" канавку

и немного надрезать.

Хлеб намазать творожным сыром,

положить рыбу. В центр нанести немного сыра, чтобы коровки не съезжали в сторону.

На каждый бутерброд выложить "тельце"-помидор и "голову"-маслину. Мне показалось, что "головы" слишком крупные и я их ополовинила, т.е. разрезала еще пополам. Посыпать нарезанными маслинами,

украсить петрушкой или укропом

разложить на блюде и посыпать рубленой зеленью.

Бутерброды можно сделать и меньшего размера, на один укус, или, наоборот, побольше, экспериментируйте!