ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ

В чистые сухие банки уложить: - венчики укропа (5-6 или 1 ст.л. семян),

- листья черной смородины (3-4 шт),

- чеснок (1-2 зубчика),

- корень хрена,

- 1/2 красного острого перца,

- помидоры (до верха, до горлышка).

Приготовить рассол:

на 1 л. воды 2 ст.л. крупной соли и 2 ст.л. сахара .

Остудить и залить холодным рассолом помидоры.

Сверху на помидоры положить листьев вишни и смородины, чтобы полностью покрывали плоды и засыпать 2 ст.л. сухой горчицы.

Накрыть обычными пластмассовыми крышками и сразу отнести в подвал или в холодильник.