Пышки на рассоле – быстрая и вкусная выпечка к домашнему сладкому столу. Для их приготовления не нужны дорогие продукты и много времени. Рецепт довольно простой и состоит из самых доступных ингредиентов. Воздушные пышки оценят не только дети, но и взрослые. Рассол можно использовать любой: огуречный, кабачковый, арбузный или другой. Пышки удобно взять с собой на природу, в дорогу, на работу в качестве сытного перекуса.

[показать]

Ингредиенты

• Рассол – 100 мл
• Соль – 2 щепотки
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Сахар – 4 ст.л.
• Ванильный сахар – 0,5 ч.л.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Масло подсолнечное – для жарки
• Сахарная пудра – для посыпки

Информация

Сладкая выпечка
Порций – 3
Время приготовления – 0 ч 40 мин
[показать]

В данном рецепте используется рассол из маринованных арбузов. Он довольно кислый, и это хорошо. Добавьте к нему соду. Чем кислее рассол, тем лучше будет реакция, и готовое изделие получится более пышным.

[показать]

К рассолу добавьте ванильный сахар, соль, сахарный песок, подсолнечное масло в количестве 1 столовой ложки. Перемешайте, чтобы сахар и соль растворились.
[показать]

Добавьте куриное яйцо. Перемешайте венчиком или вилкой.
[показать]

Насыпьте просеянную пшеничную муку. Возьмите ложку и начните замешивать тесто до загустения, постепенно подсыпая муку.
[показать]

Как только станет трудновато мешать ложкой, подпыльте доску мукой и выложите тесто. Продолжите вымешивать руками до образования мягкого теста, не липнущего к рукам.
[показать]

Раскатайте в пласт. Чтобы изделие получилось пышным, не нужно раскатывать очень тонко. Нарежьте небольшими полосками или вырежьте формочками для печенья.
[показать]

В сковородку налейте достаточное количество масла, хорошенько разогрейте. Уложите заготовки. Обжарьте на умеренном огне до зарумянивания, с двух сторон.
[показать]

Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить остатки масла. Присыпьте сахарной пудрой и подайте к сладкому столу.
[показать]

 

Пышки на арбузном рассоле готовы. Приятного чаепития!