Апельсиновый курд — ароматный заварной крем
19-04-2017 13:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Апельсиновый курд — ароматный заварной крем, который идеально подходит для дополнения песочных корзиночек, блинчиков, бисквитов или тостов.
Для его приготовления понадобятся:
2 апельсина,
100 г сахара,
80 г сливочного масла,
2 желтка.
Шаг 1:
Вымойте апельсины и положите в кастрюлю с кипящей водой на несколько минут. Затем просушите и дайте остыть, после чего натрите цедру на терке и выжмите из апельсинов сок.
Шаг 2:
Перелейте сок в кастрюлю, добавьте цедру, сахар, яйца и желтки. Перемешайте смесь и поставьте на водяную баню. Готовьте апельсиновый курд, постоянно помешивая, чтобы не дать яйцам свернуться. Варите крем до тех пор, пока он не начнет густеть.
Шаг 3:
Протрите крем через сито, чтобы избавиться от цедры. А затем добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
Остужайте курд, накрыв посуду с ним пищевой пленкой, а затем переложите в банку с крышкой и храните в холодильнике не более трех дней.
Хотя высока вероятность, что вы съедите его гораздо раньше.
Апельсиновый курд идеально дополнит зеленый чай Ahmad Tea с едва заметной горчинкой, свежестью и легкостью вкуса.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Апельсиновый курд — ароматный заварной крем | PIK_L - Дневник PIK_L |
Лента друзей PIK_L
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»