• баклажан 3-4 шт.
• чеснок 4 -6 зубчика
• соевый соус 2-3 ст. л.
• сахар 0,5 ч. л .
• растительное масло
• зелень

Шаг 1 Баклажаны хорошо моем, режем небольшими брусочками.

• 
• Шаг 2 На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мелко порезанный чеснок, 2 зубчика . Обжариваем и добавляем баклажаны. Обжариваем . Добавляем сахар и соевый соус.
  
• Шаг 3 Жарим еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. Не нужно их делать слишком мягкими, вкусно когда чувствуется шкурка. Добавляем оставшийся чеснок , перекладываем в тарелку, посыпаем зеленью и подаем к столу.
  
  Приятного аппетита!