Я не являюсь любителем кориандра, даже скорее наоборот, но этот соус люблю. Потрясающе сочетается как с рыбой так и с мясом.

• 1 пучок (кориндра)
• сок 1/ 2 лайма - 50 мл (лимона)
• 1 ст л сладкого соуса чили
• 1-2 мелкорубленных зубка чеснока (1 ч л сухого)
• 2 ч л мед (факультативно)
• 1/2 ч л мелкотертой цедры лайма (факультативно)
• соль, черный перец
• 100 мл арахисового (растительного, оливкового) масла

• Оторвать листики кориандра от стеблей
• Сложить все ингридиенты в бледнер
• Взбить до однородной консистенции

Все ингридиенты даны приблизительно, т.к. рецепт усовершенствовался в процессе приготовления. Поэтому абсолютно не возбраняется замена продуктов, специй, колличество ингридиентов