Ингредиенты:

2 – 3 молодых кабачка
300 г мяса
1 яйцо
1 луковица
1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него)
Соль, перец, чеснок (по желанию)

Для кляра:
1 – 2 куриных яйца
Мука – 2 столовые ложки
2 – 3 чайные ложки молока
Соль, перец

Приготовление:

Нарезать кабачок на кружочки толщиной 1.5 – 2 см. Если кожура толстая — срежьте.

Вырезаем сердцевину.
Для начинки используем любой котлетный фарш например, такой: белый хлеб замочите в молоке, отожмите. Мясо с луком и хлебом перекрутите на мясорубке в фарш. Вбейте яйцо, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте до однородной массы. Уберите фарш на полчаса в холодильник.
Заполните серединки кружков кабачка фаршем.

[x333]/coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/R-ubX2-h9g-300x250.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/R-ubX2-h9g-300x250.jpg 300w" title="Просто, сытно, полезно и вкусно: кабачки с мясом в кляре!" width="400" />

Для кляра взбейте яйца с небольшим количеством молока, солью и перцем.
Обваляйте каждый кружок в муке, затем окуните в яичную смесь и обжаривайте на разогретом растительном масле до румяности и готовности.

[x300]/coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/vkLWvoB57g-300x225.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/vkLWvoB57g-300x225.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/vkLWvoB57g-80x60.jpg 80w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/vkLWvoB57g-265x198.jpg 265w" title="Просто, сытно, полезно и вкусно: кабачки с мясом в кляре!" width="400" />

[x346]/coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/W90nBMsW_V0-300x260.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/W90nBMsW_V0-300x260.jpg 300w" title="Просто, сытно, полезно и вкусно: кабачки с мясом в кляре!" width="400" />

 

Проверьте готовность начинки, разрезав один из кабачков и проверьте начинку. Если сыровата, доведите до полной готовности в духовке или микроволновке.