Этот соус для любителей кинзы, так как многие её не едят.
Итак, нам нужно:

томатное пюре, хмели-сунели, большой пучок кинзы, пучок зеленого лука, чеснок, соль, перец…

В магазинах продаётся томатное пюре, в таких же баночках, как томатная паста, но менее концентрированная, соусы на основе этого пюре получаются отличными!

Покупаю небольшую баночку и выкладываю её в миску, добавляю измельчённую кинзу, лук, чеснок, чайную ложку хмели-сунели, солю, перчу по вкусу и оставляю на пару часиков.

Вы не представляете какое это вкусное сочетание!!!
В нём же можно мариновать шашлык или подавать отдельно.

Приятного аппетита!