Ингредиенты:

• сельдь соленая 3 шт.,
• молоко 1 л.,
• горчица 1 ст.,
• яичный желток вареный 4 шт.,
• масло растительное 2 ст.,
• батон 1 шт.

• Разделайте сельдь на чистое филе, вымочите в молоке в течение 1 часа и нарежьте ломтиками.
  Желтки разотрите с горчицей, постепенно добавляя растительное масло.

   

  Нарежьте батон ломтиками и обжарьте на масле.
  Смажьте ломтики хлеба смесью из горчицы и желтков.

   

  Выложите на хлеб ломтики сельди и поставьте в духовку на 5 минут.

   

  Подайте бутерброды горячими.