Соленые лимоны
11-03-2017 23:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:
- лимоны 4 штуки,
- красный перец по вкусу,
- растительное масло 100 мл,
- чеснок,
- соль,
- гвоздика,
- кориандр
Для соления зеленые лимоны не годятся. Надо купить желтые и спелые лимоны.
Соленые лимоны можно использовать в качестве закусочки для спиртных напитков.
Если растительное масло заменить оливковым маслом, тогда после употребления лимонов этим маслом можно заправить салаты, так как оно уже пропитаны ароматом лимона и чеснока.
Рецепт приготовления соленых лимонов
Серединки лимонов нарежьте кружками для соления, а края оставьте для сока.
Кружки должны быть толщиной 3-4 миллиметра.
Рекомендуем, удалят все косточки.
Чеснок нарежьте пластинками.
Кориандр, гвоздику и перец измельчите.
В тарелочке насыпайте соль и обваляйте в нем каждый кружочек лимона с двух сторон.
Соленые дольки укладывайте в баночку и посыпьте приготовленной приправой.
Через каждую дольку лимона вкладывайте несколько пластин чеснока.
Банка на 3/4 должен быть наполнена солеными кружочками лимона.
Из оставшиеся лимона выжимайте сок.
Свежий лимонный сок залейте в банку с солеными дольками.
После этого в банку залейте растительное масло, а лучше оливковое.
Масло не только дает вкус и выпытывает аромат лимона и чеснок, оно также сохраняет соленые лимоны от плесени.
Закройте банку крышкой и ставьте на светлом месте 15 дней.
По истечении двух недель корочки должны стать полупрозрачными.
Далее переводите банки в холодильник или в холодное место.
Чем дольше лимоны побудут в масле, тем приятнее станут по вкусу.
Соленые лимоны хорошо сочетаются не только со спиртными напитками, но и мясными и рыбными блюдами.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Соленые лимоны | PIK_L - Дневник PIK_L |
Лента друзей PIK_L
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»