Чесночный соус — один из самых распространенных соусов. Рецептов чесночного соуса очень много, и каждый из них предназначен для того или иного блюда. Немалой популярностью пользуются чесночный соус для мяса, картошки, гренок, креветок, шаурмы, рыбы, пиццы. За основу чесночного соуса может использоваться сметана, йогурт, майонез, растительное масло, томатный соус.

Самый простой из них – это чесночный соус для пампушек. Благодаря ему пампушки становятся во много раз вкуснее и ароматнее. Данный рецепт чесночного соуса очень похож на рецепт молдавского соуса из бульона, зелени и чеснока.

Ингредиенты:

• Петрушка — 80-100 гр., 
• Чеснок — 1 головка, 
• Черный молотый перец — щепотка, 
• Подсолнечное масло — 150 мл., 
• Соль — щепотка. 

Чесночный соус для пампушек — рецепт

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/1_chesnochnyy-sous-dlya-pampushek-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-768x511.jpg 768w" title="чесночный соус для пампушек" width="800" />

В небольшую посудину – пиалку, соусник или салатник налейте подсолнечное масло.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/2_chesnochnyy-sous-dlya-pampushek-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-768x511.jpg 768w" title="чесночный соус для пампушек" width="800" />

Помойте и мелко нарежьте зелень петрушки. По желанию к ней можно добавит небольшое количество свежего укропа. Другую зелень использовать не рекомендуется, так как с ней соус приобретет совершенно иной аромат и вкус.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/3_chesnochnyy-sous-dlya-pampushek-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-768x511.jpg 768w" title="чесночный соус для пампушек" width="800" />

Выложите в миску с подсолнечным маслом петрушку.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/4_chesnochnyy-sous-dlya-pampushek-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-768x511.jpg 768w" title="чесночный соус для пампушек" width="800" />

Очистите и пропустите через чесночницу зубчики чеснока.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/5_chesnochnyy-sous-dlya-pampushek-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-768x511.jpg 768w" title="чесночный соус для пампушек" width="800" />

Добавьте соль.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/6_chesnochnyy-sous-dlya-pampushek-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-768x511.jpg 768w" title="чесночный соус для пампушек" width="800" />

Всыпьте черный молотый перец.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/7_chesnochnyy-sous-dlya-pampushek-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-768x511.jpg 768w" title="чесночный соус для пампушек" width="800" />

Все ингредиенты соуса перемешайте. Готовый чесночный соус для пампушек можно сразу использовать по назначению.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/8_chesnochnyy-sous-dlya-pampushek-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-768x511.jpg 768w" title="чесночный соус для пампушек" width="800" />

Полейте им горячие пампушки.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/9_chesnochnyy-sous-dlya-pampushek-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/09/...ous-dlya-pampushek-768x511.jpg 768w" title="чесночный соус для пампушек" width="800" />

Куда еще можно применить его? Таким чесночным соусом можно полить пирожки, гренки, жареные кабачки, лепешки, жареную или молодую вареную картошку. В холодильнике соус может храниться не более 2-3 дней в плотно закрытой банке.