Творожный десерт с желатином – прекрасная по нескольким параметрам альтернатива обыкновенному желе. Многие не любят творог, но при этом такой творожный десерт с желатином они уплетают за обе щеки, в особенности это касается детей. Рецепт этого творожного десерта с желатином, уверенна, понравится как детям, так и всем другим сладкоежкам.

Из самого названия «творожный десерт с желатином» становится понятным, что готовится он на основе желатина и творога, своего рода десерт можно назвать творожным желе. Вариаций на тему творожного десерта с желатином существует очень много. Самый простой вариант приготовить творожное желе и подать его с соответствующим украшением. А если есть время и желание, то десерт может превратиться в настоящий кулинарный шедевр.

Большое количество слоев с теми или иными добавками, использованием фруктов, сухофруктов, красителей, шоколада и прочих вкусностей способны превратить даже простую основу творожного десерта с желатином в произведение искусства. К примеру, самыми распространенными вариациями десерта считаются творожный десерт с желатином и фруктами, печеньем, какао, молоком, сгущенкой, сметаной.

Кроме того, что этот творожный десерт с желатином, пошаговый рецепт которого вам хочу предложить, очень вкусный, да еще и при правильной подаче красив и аппетитен, он еще и очень полезен. Для приготовления творожного десерта с желатином как и для ватрушек желательно использовать домашний творог, а не магазинный, и не только по причине лучших органолептических способностей, но и по проценту полезности. Но не только творог будет играть решающее решение во вкусе готового десерта, а и желатин. Отдайте предпочтение желатину проверенной марки, который имеет хорошие желирующие качества.

Ингредиенты:

• Творог — 300 гр., 
• Сметана — 100 гр., 
• Сахар — 100 гр., 
• Порошок какао — 2 ст. ложки,
• Желатин — 2 ст. ложки, 
• Ванилин — 30 гр., 
• Мята для украшения. 

Творожный десерт с желатином – рецепт

Приготовление творожного десерта с желатином начинается с замачивания желатина. Необходимое количество желатина переложите в пиалку или чашку. Залейте горячей водой. Температура воды должна быть около 90С. Время замачивания быстрорастворимого желатина составляет не более 15 минут. Пока желатин будет настаиваться, подготовим другие ингредиенты для десерта из творога. Творог переложите в миску.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/1_tvorozhnyy-desert-s-zhelatinom-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-768x511.jpg 768w" title="творожный десерт с желатином" width="800" />

Всыпьте к нему сахар. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/2_tvorozhnyy-desert-s-zhelatinom-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-768x511.jpg 768w" title="творожный десерт с желатином" width="800" />

Чтобы творожный десерт с желатином получился более нежным, добавьте сметану.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/3_tvorozhnyy-desert-s-zhelatinom-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-768x511.jpg 768w" title="творожный десерт с желатином" width="800" />

Творожную массу со сметаной и сахаром перемешайте. Для этих целей можно использовать как вилку, так и кухонные девайсы в виде блендера или миксера.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/4_tvorozhnyy-desert-s-zhelatinom-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-768x511.jpg 768w" title="творожный десерт с желатином" width="800" />

Творожную массу разделите на две равные части. В одну из частей добавьте порошок какао.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/5_tvorozhnyy-desert-s-zhelatinom-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-768x511.jpg 768w" title="творожный десерт с желатином" width="800" />

Размешайте до получения равномерно окрашенной в коричневый цвет творожной массы.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/6_tvorozhnyy-desert-s-zhelatinom-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-768x511.jpg 768w" title="творожный десерт с желатином" width="800" />

В белую часть творожной массы влейте половину порции желатина.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/7_tvorozhnyy-desert-s-zhelatinom-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-768x511.jpg 768w" width="800" />

Всыпьте пакетик ванилина.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/8_tvorozhnyy-desert-s-zhelatinom-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-768x511.jpg 768w" title="творожный десерт с желатином" width="800" />

Перемешайте творожную массу с желатином.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/9_tvorozhnyy-desert-s-zhelatinom-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-768x511.jpg 768w" title="творожный десерт с желатином" width="800" />

Перелейте ее в пластиковый контейнер, пиалку или салатник. Теперь необходимо дождаться застывания первого белого слоя творожного десерта с желатином.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/10_tvorozhnyy-desert-s-zhelatinom-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-768x511.jpg 768w" title="творожный десерт с желатином" width="800" />

Посуду с творожным желе поставьте в холодильник. Ускорить процесс замерзания творожного желе можно с помощью морозильной камеры. В том случае, если необходимо быстро приготовить творожный десерт с желатином, я часто пользуюсь морозилкой. Слой желе с творогом толщиной в 2-3 см застынет в морозилке за 15-20 минут. Самое главное – это не передержать десерт в морозилке, иначе он перемерзнет.

После того, как вы увидите, что белый слой желе застыл, формочку (контейнер) достаньте из холодильника или морозильной камеры. В часть творожной массы с какао добавьте оставшийся желатин. В том случае, если вы видите, что он стал слишком густым и плотным, поставьте чашку (пиалу) с ним в микроволновку на 2 минуты.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/11_tvorozhnyy-desert-s-zhelatinom-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-768x511.jpg 768w" title="творожный десерт с желатином" width="800" />

Массу творожную с желатином тщательно размешайте.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/12_tvorozhnyy-desert-s-zhelatinom-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-768x511.jpg 768w" title="творожный десерт с желатином" width="800" />

Вылейте ее на белый слой.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/13_tvorozhnyy-desert-s-zhelatinom-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-768x511.jpg 768w" title="творожный десерт с желатином" width="800" />

Поставьте в холодильник или морозильник на 15-20 минут.

[x532]/www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/15_tvorozhnyy-desert-s-zhelatinom-265x176.jpg" target="_blank">https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-265x176.jpg 265w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-300x200.jpg 300w, https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/11/...esert-s-zhelatinom-768x511.jpg 768w" title="творожный десерт с желатином" width="800" />

В том случае, если вы заливали желе порционно, после его застывания его можно подавать к столу, украсив листиками мяты и тертым шоколадом. Если творожный десерт с желатином без выпечки застывал в контейнере, его следует нарезать кусочками и разложить порциями.

Приятного вам аппетита.