• Авторизация
Дневник PIK_L Лента друзей - Дневник - Полная версия


Быстрый торт «Идеальный» на сковороде 07-03-2017 22:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Рецепт для тех, кто занят. На его приготовление понадобится не более часа. Коржи выпекаются на сковороде.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
для коржей:
 
молоко сгущенное 1 банка
яйца 1 шт.
мука 3 стакана
сода/уксус 1 ч.л.
 
для крема:
 
масло сливочное 200 г
сахар ванильный 20 г
яйца 2 шт.
молоко 2 стакана
сахар 1 стакан
мука 2 ст.л.
какао 1 ст.л.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 
1
 Для коржей нужно приготовить тесто из сырого яйца, банки сгущенного молока, пшеничной муки и погашенной уксусом пищевой соды. Сковороду разогреть, смазать растительным рафинированным или сливочным маслом. Если сковорода антипригарная, то жир не понадобится. Поочередно выпечь несколько коржей, с двух сторон, переворачивать аккуратно, лопаткой. 
 
2
Готовые коржи обрезать с помощью тарелки до одинакового размера. Обрезки перемолоть в крошку. Для приготовления крема сырые куриные яйца растереть с сахарным песком, ванилином. Всыпать муку, перемешать до однородного состояния. В полученную смесь тонкой струйкой влить молоко. Поставить массу на средний огонь, прогревать до загустения, постоянно помешивать. Как только крем начнет закипать – снять с огня, добавить сливочное масло и еще раз хорошо перемешать.
 
3
Для повседневного варианта торта промазать коржи горячим кремом, им же смазать верх и бока и посыпать крошкой от коржей. Для праздничной выпечки разделить массу на две части, в одну добавить какао-порошок. Промазать коржи, чередуя цвета. Две ложки «темного» крема оставить. Бока торта «Идеальный» намазать «белым» кремом, посыпать крошкой, верх смазать белым кремом, выровнять. В остатки «темного « крема добавить черный шоколад, прогреть, перемешать. Наполнить массой кондитерский шприц, поделить поверхность выпечки на 16 частей, зубочисткой «нарисовать» спираль от центра.
 
                                        СОВЕТ
И в том, и в другом случае торт должен постоять для пропитывания в течение нескольких часов.
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Быстрый торт «Идеальный» на сковороде | PIK_L - Дневник PIK_L | Лента друзей PIK_L / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»