Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

КУЛИНАРИЯ

Торт «Муравейник»

 

Ингредиенты для теста:

• растопленное сливочное масло - 200 гр.,

• яйцо - 1 шт.,

• молоко - 4 ст. ложки,

• соль - 1 щепотка,

• сахар - 100 гр.,

• сода - 1/2 ч. ложки,

• мука - 500 гр.

 

Ингредиенты для крема:

• готовое варёное сгущённое молоко - 1 банка (380 гр.),

• орехи, изюм, цукаты - по желанию.

 

Приготовление: Приготовить тесто. В большую миску влить сливочное масло, добавить молоко, яйцо, сахар, соль и хорошо перемешать. Затем добавить соду и перемешать. Просеянную муку добавлять небольшими порциями и вымешивать, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Полученное тесто разделить на 2 равные части, затем обернуть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 1 час.

Приготовить крем. В готовое качественное варёное сгущённое молоко добавить немного растопленного сливочного масла. Можно по желанию добавить любимые орехи, изюм, цукаты, всё перемешать.

Достать 1 часть теста из холодильника, натереть тесто на крупной тёрке на противень, выстеленный пергаментной бумагой, затем отправить в разогретую до 180° духовку и выпекать крошки до золотистого цвета.

Таким же образом готовить крошку и из 2-й части теста.

В глубокой миске аккуратно, без излишнего энтузиазма перемешать лопаткой крошки и крем.

Придать торту желаемую форму муравейника и украсить растопленным шоколадом и оставшимися крошками. Поставить торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Украшенный и застывший торт нарезать порционными кусочками, подать к столу для праздничного чаепития.