Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Слоёное желе с клубникой

Слоёное желе с клубникой



Ингредиенты:

Вода 120 мл
Желатин 25 г
Йогурт питьевой 400 мл
Клубника свежая 250 г
Сахар 4 ст. л.

Как готовить слоёное желе с клубникой

С таким десертом можно бесконечно экспериментировать, меняя ягоды, фрукты, молочную основу и последовательность заливки слоёв.

Как приготовить блюдо

Шаг 1
Для работы нам понадобится клубника, питьевой йогурт, сахар, быстрорастворимый желатин, вода.



Шаг 2
Клубнику 250 г почистить, промыть, поместить в сотейник вместе с сахаром 4 ст. л. Довести до кипения и проварить 2 минуты.



Шаг 3
Измельчить массу с помощью блендера



Шаг 4
Желатин 25 г залить холодной водой 120 мл. Оставить на 5-10 минут, а затем нагреть на паровой бане, постоянно помешивая, до растворения. Охладить до комнатной температуры.



Шаг 5
Йогурт 400 мл разделить на 2 части. В одну часть ввести 4-5 столовых ложек клубничной смеси и перемешать.



Шаг 6
У нас получится три ёмкости: с клубничным пюре, йогурт с клубникой и чистый йогурт. Остывший желатин равномерно распределить по содержимым ёмкостей и перемешать.



Шаг 7
В прозрачные стаканы выложить несколько столовых ложек клубничного пюре и отправить в холодильник на 10-15 минут. Затем на него выложить немного йогурта с клубникой и отправить в холодильник на 10-15 минут. Верхним слоем выложить питьевой йогурт. Отправить стаканы в холодильник на 2-3 часа. Слоёное желе с клубникой готово.


Источник