[700x466]

- Ингредиенты: 

400 гр. муки, 
200 гр. мёда, 
100 гр. сахара, 
1 яйцо, 
1 ч.л. пряничных специй (1/4 ч.л корицы,1/4 ч. лож имбиря, на кончике ножа гвоздики, кардамона,мускатного ореха, душистого и чёрного перца), 
2 ч.л. соды. 

Для глазури: 
1 белок, 
сахар. 

Дополнительно: 
1 ст.л мака. 

- Как приготовить: 

Нагреть духовку до 190 градусов. 
Мёд, сахар слегка подогреть и размешать. Добавить яйцо всё хорошо перемешать. Просеять муку, добавить соду и специи хорошо соединить. 
Добавить https://vk.com/tort_recept муку и замесить гладкое тесто. Из теста сформировать шарики (шляпки). Из оставшегося теста скатать ножки, равные по количеству шариков. 
Противень застелить бумагой для выпечки, кладём на неё шарики и ножки, выпекаем в течении 15 минут. 
Охладить на решётке. 

Приготовление глазури: 
Белок взбить с сахаром, подсыпать постепенно до получения густой консистенции (пробуйте, чтоб глазурь хорошо держалась на ножке). 

Сборка: 
в шариках с одной стороны сделать углубление с помощью ножа, так чтобы можно было вставить ножку. 
Ножку покрыть глазурью (я делаю сначала с одной стороны, когда подсохнет с другой). 
Присыпать маком сразу. 
Заполнить в шарике выемку глазурью и вставить ножку с помощью кисточки придать шляпке структуру гриба. 

** Тесто при выпечке очень увеличивается, у меня некоторые шляпки склеились, хотя я и садила их достаточно редко. 
Источник: upuna148.blogspot.ru 

[700x580]