• Авторизация
Дневник IGoldFishI Лента друзей - Дневник - Полная версия


Соленый кекс с черносливом и фисташками 30-12-2016 22:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Соленый кекс с черносливом и фисташками

Соленый кекс с черносливом и фисташками идеально подойдет для вечеринки с друзьями. Его лучше подавать с сидром или пивом. А еще соленый кекс оценят не только любители несладкой выпечки, но и те, кто ограничивает себя в десертах.

[показать]

[показать]

сливочное масло - 180г; 

яйцо - 3-4 шт.; 

соль - 1/2 ч.л.;

 крахмал (картофельный или кукурузный) - 60г; 

мука - 270г; 

фисташки (неочищенные) - 60г; 

чернослив - 60г;

 разрыхлитель - 10г.

 

Сливочное масло комнатной температуры порежьте на кусочки, выложите его в глубокую емкость, добавьте соль и ложкой разотрите в однородную пластичную массу.

Слегка взбейте яйца венчиком.

Влейте немного взбитых яиц к маслу и перемешайте.

Начинайте частями добавлять сухие ингредиенты. Сначала всыпьте крахмал, затем муку и разрыхлитель.

Слегка перемешайте тесто и влейте оставшуюся жидкость. Постепенно добавьте остаток муки и крахмала. С помощью ложки заместите густое тесто.

Очистите фисташки от скорлупы, крупно порубите ножом и добавьте в тесто.

Чернослив нарежьте крупными кусочками и перемешайте с тестом.

Выложите тесто в плоскую жаропрочную форму, застеленную пекарской бумагой. Разровняйте поверхность с помощью ложки. Не используйте высокую форму с отверстием посередине, иначе кекс может не пропечься.

Сверху посыпьте кекс тмином.

Поставьте в прогретую до 200С духовку и выпекайте кекс до готовности (на это уйдет примерно 30-35 минут). 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Готовый соленый кекс с фисташками и черносливом аккуратно переложите на бумажную салфетку. Когда остынет, порезать порционными кусочками.

Соленый кекс с черносливом и фисташками

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Соленый кекс с черносливом и фисташками | IGoldFishI - Дневник IGoldFishI | Лента друзей IGoldFishI / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»