[показать]
 

- тесто листовое (слоёное или дрожжевое) – 500 г,
- мясо куриное (филе) – 2 шт.,
- сыр твёрдых сортов – 150 г,
- яйцо куриное столовое – 1 шт.,
- соль и специи для курицы – по вкусу

[показать]
Куриное мясо зачищаем от плёнок, промываем холодной водой и просушиваем полотенцем. Затем нарезаем тонкими ломтиками. Перекладываем на тарелке ломтики мяса и посыпаем солью и специями – таким образом, маринуем его 40 минут.


[показать]
Затем мясо отбываем так, чтобы оно было очень тонкое, как для отбивных.


[показать]
Измельчаем на тёрке твёрдый сыр.


[показать]
Как только тесто разморозится, раскладываем его на столе и выкладываем поверх него сначала мясо, а затем сыр.


[показать]
Сворачиваем тесто рулетиком.


[показать]
Режем поперёк на маленькие кусочки, примерно 1-1,5 см.


[показать]
Перекладываем их на подготовленный лист противня таким образом, чтобы они лежали горизонтально и смазываем взбитым яйцом.


[показать]
Выпекаем булочки в разогретом до 180 градусов духовом шкафу приблизительно 25 минут.
Как только улитки будут готовы, снимаем их на блюдо, даём немного остыть, и подаём к столу.


[показать]
Приятного аппетита!


[показать]
Старинская Леся


[показать]