Ингредиенты 6 порции

2 стакана муки
¾ стакана сахарного песка
4 ст.л. сливочного масла
1,5 стакана молока
1 пакетик разрыхлителя для теста
25 г водки (можно взять виноградную или любую другую фруктовую)
½ стакана изюма
соль, сахарная пудра
Способ приготовления

Хорошо растереть размягченное масло с сахаром. Разрыхлитель смешать с мукой.
Изюм вымыть и обсушить. К смеси масла с сахаром добавить молоко, щепотку соли, влить водку. Все хорошо перемешать.
Добавляя муку небольшими порциями, хорошо перемешать и взбить, чтобы не было комочков. Добавить изюм и еще раз перемешать.
Вылить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать при температуре 200-220°С около часа.
Готовность кекса нужно проверить тонкой деревянной палочкой либо специальным прибором. Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.
[465x700]