Вам понадобится:
4 куриные грудки без костей, порезанные на полоски
Соль и свежесмолотый черный перец
1/3 стакана кукурузной муки
2 столовых ложки растительного масла
500 мл (2 стакана) домашнего томатного соуса
150 г свежего или замороженного гороха
1/3 стакана оливок без косточек
100 мл сливок или йогурта
250 г кукурузной пасты, сваренной до полуготовности
Приготовление:
Приправьте полоски куриного мяса солью и свежемолотым черным перцем. Потом обваляйте в кукурузной муке и потрясите, чтобы отсеять лишнюю. Разогрейте растительное масло и поджарьте курицу на сильном огне до хрустящей золотисто-коричневой корочки.
Добавьте томатный соус, горох, оливки и сливки/йогурт и готовьте на медленном огне еще 10 минут.
Подавайте с пастой.
[526x700]