Ингредиенты:

— 2 говяжьих языка
— 4 зубчика чеснока
— 1 сладкий перец
— 1 морковь
— смесь пяти перцев горошком
— 1 головка репчатого лука
— 2 лавровых листа
— соль
— 50 мл оливкового масла
— молотый перец чили.

Приготовление:

Замачиваем язык на 1 час в холодной воде.

Затем сливаем воду и заливаем новой. Доводим до кипения и снова сливаем воду.

Заливаем свежей водой и доводим до кипения