Ингредиенты для "Буженина из курицы":

• Грудка куриная — 1 шт
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
• Перец душистый (Щепотка, молотый )
• Чеснок — 1 зуб.
• Вода — 0,5 л
• Соль — 2 ст. л.

[показать]

В посуду для маринования налить холодную воду и всыпать соль, перемешать. Выложить в соленую воду грудку на 2 часа.

[показать]

Чеснок очистить и нарезать на полосочки. Грудку достать из воды, обтереть бумажными салфетками. Сделать по всей грудке надрезы и нашпиговать чесноком.

[показать]

Сделать заливку: в чашке смешать соевый соус, жидкий мед, паприку и перец. Перемешать.

[показать]

Нашпигованную грудку тщательно обмазать соевой заливкой. В форму для запекания выложить грудку вместе с заливкой. ВАЖНО!!! Духовку нагреть до 250 гр, и на 10 минут отправить грудку в духовку. Ровно через 10 минут духовку выключить, не открывать. Оставить грудку в духовке до полного остывания, не менее чем на 2 часа. Остывшую грудку нарезать порционно. Церный цвет-это не горелая грудка, а соевый соус с медом при запекании обволакивают грудку, и внутри она получается нежной и сочной.

Приятного аппетита!!!
[показать] 

[показать] 

[показать] 

[показать] 

[показать] 

[показать]