Ингредиенты для "Творожник с орехами без выпечки":

• Творог (жирный, пастообразный ) — 500 г
• Сахар — 160 г
• Масло сливочное (размягченное ) — 130 г
• Желток яичный — 3 шт
• Орехи (грецкий, миндаль или арахис, а лучше - ассорти ) — 100 г
• Изюм — 50 г
• Желатин — 15 г
• Вода (+ немного кипятка, чтобы залить изюм) — 100 мл
• Ванильный сахар — 8 г
• Шоколад молочный — 100 г
• Сметана — 70 г
• Сахарная пудра — 4 ст. л.

Рецепт "Творожник с орехами без выпечки":

[показать]

Залейте желатин 100 мл прохладной воды на 30 минут, затем распустите на водяной бане до полного его растворения. Изюм залейте кипятком на 10 минут. Разотрите творог, размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яичные желтки до однородности.

[показать]

Влейте охлажденный желатин и взбейте миксером до однородности.

[показать]

Добавьте рубленные орехи и изюм, предварительно слив с него воду. Перемешайте.

[показать]

Выложите массу в разъемную форму (моя диаметром 18 см), смазанную маслом, и уберите в холодильник на 1 час.

[показать]

Для глазури растопите на водяной бане шоколад, введите сахарную пудру и сметану. Перемешайте до однородности, немного охладите и покройте творожник глазурью. Снова поставьте в холодильник, пока глазурь не остынет и не загустеет.

[показать]

Готовый творожник украсьте орешками и подавайте к столу. Приятного аппетита!

[показать] 

[показать] 

[показать] 

[показать]