Ингредиенты для "Щавелевый суп с сырно-куриными клецками":

• Грудка куриная — 250 г
• Петрушка — 1/4 пуч.
• Укроп — 1/4 пуч.
• Сыр твердый — 50 г
• Сливки (20%) — 50 мл
• Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1 ст. л.

• Бульон — 1 л
• Щавель (свежий) — 70 г
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Морковь — 1/2 шт
• Базилик — 1/3 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Горошек зеленый (консервированный) — 1 стак.
• Яйцо перепелиное — 6 шт

Рецепт "Щавелевый суп с сырно-куриными клецками":

[показать]

Грудку с зеленью порезать, добавить сливки и измельчить блендером.

[показать]

Добавить мелко нарезанный сыр, 1ст. л. соевого соуса ТМ «Киккоман», перемешать.

[показать]

Сырыми руками сформировать куриные клецки.

[показать]

Лук нарезать полукольцами, морковь- соломкой, обжарить на растительном масле.

[показать]

Щавель нарезать.

[показать]

Добавить его к поджарке и потушить помешивая минуты 2.

[показать]

Бульон довести до кипения, добавить туда клецки, поварить 10 минут, затем добавить поджарку с щавелем, зеленый горошек, базилик, соль и варить еще минуты 3.

[показать]

Разлить по тарелкам, украсить половинками перепелиных яиц и зеленью.

[показать] 

[показать]