Очень ленивый «плов»
31-03-2016 20:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать] [показать]Автор: ogiway
Ингредиенты для "Очень ленивый «плов»":
- Рис (длиннозерный , объем стакана - 250 мл) — 1.5 стак.
- Лук репчатый (покрупнее) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 3 шт
- Окорок (варено-копченый) — 300 г
- Масло растительное — 1...2 ст. л.
- Зира — 1 щепот.
- Куркума — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1 щепот.
- Соль (по вкусу)
- Чеснок (головки) — 1...2 шт
Параметры приготовления в мультиварке:
Основная программа: Жарка
Дополнительная программа: Рис
Рецепт "Очень ленивый «плов»":
 [показать] |
Рис промыть хорошо и замочить в теплой воде минут на 15. Еще раз промыть и оставить стекать. Окорок разделить на мясо и сало. Сало порезать кубиками и отправить в чашу мультиварки - или в казан, или сотейник. Включить режим "Жарка". Дать вытопиться жиру, добавить масла - смотря по количеству вытопленного - 1 или 2 ложки. |
 [показать] |
Добавить лук, нашинкованный кубиками. Позолотить равномерно и добавить морковь, нарезанную брусочками. Немного обжарить все вместе. |
 [показать] |
Выложить к обжарке нарезанное кубиками мясо окорока. Сделать углубление в середине, подождать, пока туда соберется масло, и всыпать в масло зиру и острый перец - лучше хлопьями. Дать немного прогреться. Посыпать зирвак куркумой и паприкой, залить кипятком, посолить хорошо и дать прокипеть пару минут. |
 [показать] |
Выложить ровным слоем рис, воткнуть в него головку-две чеснока целиком, сняв только верхние чешуйки. Залить еще кипятка так, чтобы рис был покрыт на 1,5 см. Поставить программу "Рис". |
 [показать] |
Готовому «плову» дать настояться в режиме "Сохранение тепла" минут 15. Подавать горячим со свежим овощным салатом. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Очень ленивый «плов» | Nadezda10075 - Дневник Nadezda10075 |
Лента друзей Nadezda10075
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»