• Авторизация
Дневник Nadezda10075 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Булочки для гамбургеров 31-03-2016 12:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]  [показать] Автор: 

Ингредиенты для "Булочки для гамбургеров":


 

Рецепт "Булочки для гамбургеров":
[показать] В миске соединить муку (300 г), соль и сухие дрожжи. Можете взять живые, их количество пересчитывайте согласно упаковке.

[показать] В другой миске соединить картофельное пюре и теплую воду. Добавить растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.

[показать] Затем добавить сахар (25-40 г), если хотите сладкий вариант сдобы, можете сахар увеличить до 100 г. 
Затем, постепенно подмешивая муку с помощью лопатки или миксера вымесить тесто до однородной консистенции. Консистенция - густой сметаны!

[показать] Всыпать остальную муку (325 г). Может уйти и больше! И вымешать мягкое и эластичное тесто.

[показать] Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2-24 часа! 
Вот так у меня выглядело тесто через 2 часа.:)

[показать] Выложить тесто на доску или тарелку, накрыть полотенцем и дать согреться 10-15 минут.

[показать] Отщипываем кусочек теста и формируем булочки. Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, на приличном расстоянии друг от друга! Булочки увеличатся раза в два! Немного приплюснуть наши заготовки пальцами, накрыть полотенцем и оставить ещё на 30-45 минут в теплом месте.

[показать] Смазать булочки яйцом, присыпать кунжутом и отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.

[показать] Дать булочкам остыть... И подавайте к столу! 
Мои киндеры ели ещё теплыми... в процессе фотосессии!)))

[показать] А вечером у нас была бургер-party...))
Булочки хранить лучше всего в плёнке! 

[показать] 

А это мякиш... 

[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Булочки для гамбургеров | Nadezda10075 - Дневник Nadezda10075 | Лента друзей Nadezda10075 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»