Ингредиенты для "Пирожки "Божественные"":

• Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.
• Филе рыбное (свежее) — 300 г
• Филе рыбное (слабосоленое) — 200 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Перец черный (по вкусу)
• Приправа (для рыбы, по желанию)
• Желток яичный (для смазывания) — 1 шт

Рецепт "Пирожки "Божественные"":

[показать]

Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.

[показать]

Филе свежей рыбы промыть, обсушить бумажным полотенцем.

[показать]

С сельди снять кожицу, разделать на филе. Максимально удалить мелкие косточки из мякоти. Филе промыть под проточной водой и обсушить.

[показать]

К луку добавить нарезанное маленькими кубиками филе свежей рыбы.

[показать]

Затем нарезанное маленькими кубиками филе слабосоленой сельди.

[показать]

Всыпать мелко нарубленную зелень по вкусу, поперчить. Можно добавить немного приправы для рыбы, но тут надо проявлять осторожность, чтобы не пересолить начинку, ведь сельдь уже соленая.

[показать]

Размороженное тесто слегка раскатать, нарезать на квадраты 10х10 см. В центр каждого квадрата положить 1 ст. л. начинки.

[показать]

Противоположные уголки поднять и соединить между собой. Уложить пирожки на противень.

[показать]

Небольшую полоску теста (надо отрезать заранее) тонко раскатать, маленькой выемкой диаметром 1 см) вырезать кружочки.

[показать]

"Пуговки" смазать с одной стороны белком и уложить на пирожки. Желток взбить с 1 ч. л. воды и смазать пирожки.

[показать]

Начинки у меня не хватило на все тесто, но была капуста-десятиминутка, решила использовать ее. Добавила вареного яйца и...

[показать]

...налепила пирожков с капустой. Поставить противень в духовку и выпечь пирожки до зарумянивания при 180°С около 20-25 минут.

[показать]
Вот и готовы эти божественные пирожки! Аромат просто умопомрачительный!!! Подсаживайтесь! Чай уже закипает!
[показать]
А тут и с капусткой пирожки подоспели! Приятного чаепития!!!