• Авторизация
Дневник Nadezda10075 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирожки со вкусом чебуреков 30-03-2016 22:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]  [показать] Автор: 

Ингредиенты для "Пирожки со вкусом чебуреков":


 

Рецепт "Пирожки со вкусом чебуреков":
[показать] Для начала тесто .Вскипятим воду . Кипяток снимаем с огня и тут же выливаем в муку.. .Хорошо промешиваем (начните ложкой ,заканчивайте руками тесто быстро остывает)Да и еще..часто делают ошибку Муки должно быть 300 ГР Воды 300 мл ..если мерите стаканами то например муки будет почти 2 стакана а воды чуть больше 1го стакана.важно точно придерживаться указанного количества Тогда получите идеальное тесто Эластичное Работать с ним одно удовольствие Итак тесто должно полностью остыть..Это второе условие )И сразу скажу соли сахара и т п Не надо)))
ИТОГ(Повторюсь,это важно) Соблюдайте точно пропорции и полностью остудите тесто)И Успех обеспечен

[показать] Лук мелко режем .Имбирь и чеснок трем на терке Зелень мелко режем .Все это добавляем в фарш .Перчим .Добавим ложку соевого соуса.
ВТОРОЙ ВАРИАНТ .Более ароматно получится если вы сначала нагреете небольшое количество растительного масла сначала кладем туда мелко порезанный чеснок .чуть чуть оставим что бы масло взяло аромат чеснока .Затем тертый имбирь .затем лук который пассеруем до прозрачного состояния затем столовую ложку муки .Немного остудим смешаем с горчицей и соевым соусом затем смешиваем с фаршем
Тесто раскатываем в тонкий (1-2 мм толщиной )пласт И Выкладываем фарш как бы намажем фарш на тесто (Присыпьте стол мукой)

[показать] Сворачиваем в рулет, защипываем .

[показать] Режем на кусочки 1.5 -2 см толщиной

[показать] Нагреваем масло и жарим с двух сторон на среднем огне

[показать] Поливаем соевым соусом и кушаем .
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирожки со вкусом чебуреков | Nadezda10075 - Дневник Nadezda10075 | Лента друзей Nadezda10075 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»