Пастрома из куриной грудки
28-03-2016 17:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать] [показать]Автор: Венерик
Ингредиенты для "Пастрома из куриной грудки":
- Грудка куриная — 2 шт
- Вода (для соляного раствора) — 1 л
- Соль (для соляного раствора) — 2 ст. л.
- Орегано (сушеный) — 3 ч. л.
- Базилик (сушеный) — 3 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 3 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 3 ч. л.
- Кориандр (в зернах) — 3 ч. л.
- Перец чили (красный сухой) — 0,5 ч. л.
- Горчица (готовая) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
Рецепт "Пастрома из куриной грудки":
 [показать] |
Две куриные грудки отделить от костей, разделить на 4 филе (или же сразу купить 4 готовые филешки). В литре воды растворить 2 ст.ложки соли, и положить в воду куриное филе на 2 часа. |
 [показать] |
Нужные для нас специи |
 [показать] |
Смешать все специи, добавить горчицу, масло, хорошенько перемешать. |
 [показать] |
После того, как мясо полежало в соляном растворе 2 часа, вынуть его, обсушить и намазать пряной смесью. Противень застелить фольгой (чтобы меньше было мыть), положить обмазанное филе и отправить в уже нагретую духовку до 250 гр. ровно на 15 минут!!! Духовку выключить, и оставить мясо там (не открывая дверку духового шкафа) на 2 часа. |
 [показать] |
Ну и всё! Достаём мясо, охлаждаем в холодильнике и поедаем с большим аппетитом!!! Эта пастрома прекрасно идёт как на нарезку к бутербродам, так и хорошо на салаты. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пастрома из куриной грудки | Nadezda10075 - Дневник Nadezda10075 |
Лента друзей Nadezda10075
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»